¡Carole Bouquet gasta todo su dinero para vivir en Pantelleria! (vino, pizza… la dolce vita) – .

ramo de flores tiene un pedazo de cielo en la tierra. Es la isla de Pantelaria, situada entre Sicilia y Túnez, la actriz de 65 años elabora allí su vino desde hace veinte años y encuentra allí la felicidad. La actriz siempre ha apreciado el ambiente del Sur, que le recuerda a su infancia. “Mis padres se divorciaron cuando yo era niño y mi madre se mudó al Midi. En París, estaba aburrido, me faltaba luz (…) Por eso, para mí, el olor del Sur, el de las hierbas, las flores y las esencias del sur, se convierte en una promesa de felicidad.“, le dijo a la Figaro.

Carole Bouquet: ¿cómo es Pantelleria, su remanso de paz?

Fue unas décadas antes, después de conocer a un arquitecto italiano, que Carole Bouquet decidió descubrir la isla de Pantelleria. “me explica que la isla de Pantelleria, una roca volcánica perdida entre Sicilia y Túnez, está llena de tesoros. fui allí“, Ella explicó. La actriz se enamoró de este lugar al punto de ofrecerse un “parcela de tierra“. Ahora ella reside en miedoO “hay pocas cosas“, pero que se ha convertido en su remanso de paz. Hay “un puerto, una farmacia, una iglesia, un círculo de discusión, con un lado reservado para hombres y otro para mujeres, un cine y una sala de billar reservada para los socios“.

¿Cómo empezó Carole Bouquet a producir su vino?

Aquí es donde Carole Bouquet tuvo la idea de producir su propio vino. “De hecho, sin saberlo ni quererlo realmente, compré viñas. Al principio, vendía las uvas a los productores de vino. Muy rápidamente, decidí hacer mi propio passito.“, ella confió. Pero el primer intento de la actriz no es un éxito : “Traje al enólogo Donato Lanati que me ayudó“. Ahora, está particularmente orgullosa de su cuvée de vino blanco Sangue d’Oro. “Necesito abundancia y mi vino se parece a eso. Su color es el de la tez de las madonas italianas. Este vino me sienta bien, a mí que me encanta el olor a luz, ajo y albahaca“, detalló.

Carole Bouquet, viticultora: ¿es rentable la actividad?

Su vino tiene tanto éxito que Carole Bouquet aparece en la portada de espectador del vino, una archi-prestigiosa revista americana conocida por los enófilos. En la foto, ella está en primer plano, mientras que muchos enólogos italianos están detrás de ella: “Sentí como si tuviera 300 cuchillos clavados en mi espalda. Detrás de mí, solo había hombres, italianos, de largas filas de viticultores.“.

Si la actriz sigue elaborando su vino, la actividad no es especialmente rentable. “Me cuesta una fortuna hacer este vino. Pero al final, no pierdo dinero. De cualquier manera, debo continuar. Al detenerme, tendría la impresión de traicionar esta tierra con la que no tengo vínculos.“, le dijo a la Figaro.

Pantelleria, “la adquisición de su vida”: un asunto de familia

En cuanto a su casa, ha cambiado un poco a lo largo de las décadas: “Había cuatro paredes. Un poco más hoy. En casa, somos al menos catorce. A veces cincuenta cuando hago pizza o helado“. Su visión de la dolce vita”.Eventualmente, Pantelleria es la adquisición de mi vida, todas las demás las vendí“, dijo el compañero de Philippe Sereys de Rothschild.

Y este viñedo es un negocio familiar. “yo venia aqui con mi marido (productor Jean-Pierre Rassam, nota del editor). Mi cuñado, Paul Rassam, siempre muy cercano a mí durante cuarenta años, sigue siendo un habitual aquí. Es un amante de la comida. Él hace la compra, siempre para cuarenta personas, aunque solo seamos cinco en casa. Esta casa, esta viña, este vino, se los pasaré a mis hijos (Dimitri Rassam y Louis Giacobetti, nota del editor)quienes podrán cuidarlo manteniendo su actividad profesional“, concluyó.